Wie trinkt man Aperol pur? Bitter, fruchtig und überraschend gut
Warum überhaupt Aperol pur trinken?
Viele kennen Aperol nur in Kombi mit Prosecco – der berühmte Spritz halt. Aber wusstest du, dass Aperol auch pur getrunken werden kann? Jep. Ohne Sprudel, ohne Schaumwein, einfach nur so. Klingt erstmal seltsam, aber: Aperol pur ist ein unterschätzter Aperitif – besonders für Liebhaber von leicht bitteren, kräuterigen Noten.
Man muss sich allerdings rantasten. Denn süß-sauer mit bitterer Spitze ist nicht jedermanns Sache. Aber hey, wer mal was anderes will als Gin Tonic oder Hugo, für den könnte das ein kleiner Geheimtipp sein.
Der Geschmack von Aperol – was erwartet dich?
Fruchtig trifft bitter
Aperol hat so ein einzigartiges Aroma:
Orangenschale
Rhabarber
Enzian
Chinarinde
und noch ein paar geheime Kräuter, die keiner so genau kennt
Pur schmeckt er weniger süß als im Spritz, dafür kommt die Bitterkeit stärker durch. Das kann je nach Laune entweder super spannend oder etwas… na ja, gewöhnungsbedürftig sein.
Ich hab’s mal an einem Spätsommerabend probiert – einfach so aus Neugier. Und ganz ehrlich? Beim ersten Schluck hab ich das Gesicht verzogen. Beim dritten dachte ich: oh, interessant. Beim fünften... war ich Fan.
Wie trinkt man Aperol pur richtig?
Gekühlt oder auf Eis?
Ganz klar: eiskalt ist Pflicht. Am besten:
Ein kleines Tumblerglas oder ein bauchiges Aperitifglas
2–3 Eiswürfel, nicht mehr (sonst verwässert's zu schnell)
Ein Stück Orangenschale oder -zeste für die Nase – macht mehr aus, als man denkt
Optional kannst du auch einen Spritzer Soda oder einen kleinen Schuss Zitrone hinzufügen, wenn dir das pur zu intensiv ist. Aber dann ist’s natürlich nicht mehr ganz „pur“. ;)
Wann ist der perfekte Moment?
Vor dem Essen als Aperitif
Beim Sonnenuntergang auf dem Balkon
Oder auch mal als Abschluss eines langen Tages (statt Wein oder Bier)
Funfact: In Italien wird Aperol pur manchmal auch in kleinen Mengen als Magenöffner getrunken – einfach als Teil der Aperitivo-Kultur. Geht locker durch.
Kombinationsideen: Was passt zu Aperol pur?
Kleine Häppchen dazu
Damit der Geschmack noch besser zur Geltung kommt, kannst du was Leichtes dazu snacken:
Salzmandeln
Grissini mit Parmaschinken
Hartkäsewürfel (z.B. Pecorino oder alter Gouda)
Oder einfach ein paar grüne Oliven – klassisch italienisch eben
Musik & Stimmung? Macht auch was aus
Ein bisschen italienische Musik im Hintergrund, gedämpftes Licht, gute Gesellschaft… klingt kitschig, aber macht den Aperol-Moment echt rund. Probier’s aus.
Fazit: Aperol pur trinken? Unbedingt mal versuchen!
Wer denkt, Aperol geht nur als Spritz, verpasst was. Pur getrunken entfaltet er eine ganz neue, spannende Seite, die intensiver und komplexer ist als in Mix-Form. Es ist nicht für jeden, klar. Aber wer gern neue Geschmäcker entdeckt, sollte es sich nicht entgehen lassen.
Also: Glas raus, Eis rein, Aperol drauf – und einfach mal probieren. Wer weiß, vielleicht wird’s dein nächstes Signature-Getränk.
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