Ist der Mensch von Natur aus ein Allesfresser?

Ein Blick auf die Anatomie: Was unser Körper verrät

Gebiss und Verdauung – tierisch gemischt

Wenn man sich das menschliche Gebiss anschaut, fällt direkt auf: Wir haben Schneidezähne zum Schneiden, Eckzähne zum Reißen (wenn auch nicht so ausgeprägt wie bei Raubtieren) und Backenzähne zum Mahlen – also eine Mischung aus Pflanzen- und Fleischfresser-Zähnen.

Unsere Verdauung? Auch irgendwo dazwischen. Nicht so kurz wie bei Fleischfressern, aber auch nicht so lang wie bei reinen Pflanzenfressern. Das spricht schonmal stark dafür, dass wir evolutionär auf Mischkost eingestellt sind.

Aber Achtung: Nur weil wir etwas können, heißt das nicht, dass es optimal ist (Stichwort: Fast Food... kann man essen, sollte man aber nicht jeden Tag).

Enzyme sagen auch was

Unser Körper produziert Enzyme wie Amylase (zum Aufspalten von Stärke) schon im Speichel – ein typisches Merkmal von Pflanzenfressern. Gleichzeitig sind wir aber auch in der Lage, tierisches Eiweiß effektiv zu verarbeiten, was wiederum typisch für Fleischfresser ist.

Also ja – unsere Biochemie ist sowas wie "Flexitarier by Design".

Ein Blick in die Geschichte: Was haben unsere Vorfahren gegessen?

Steinzeit-Diäten und der Jagdinstinkt

Die frühen Homo-Sapiens waren definitiv Jäger und Sammler. Je nach Region gab's mehr Beeren und Wurzeln oder mehr tierisches Protein – das hing stark vom Klima und der Verfügbarkeit ab.

Aber: Es gibt Beweise aus Knochenfunden, dass der Konsum von Fleisch – insbesondere durch den Zugang zu Gehirn und Knochenmark – eine wichtige Rolle in der Entwicklung unseres Gehirns gespielt hat.

Also ganz ohne Fleisch wären wir vermutlich nicht da, wo wir heute sind (am Laptop, mit WLAN und Espresso in der Hand).

Kultur und Ernährung

Mit der Sesshaftigkeit kamen Getreide, Hülsenfrüchte und mehr pflanzliche Ernährung ins Spiel. Tiere wurden domestiziert – nicht nur zum Essen, sondern auch für Milch, Eier, Kleidung. Unsere Ernährung wurde immer vielfältiger, und mit ihr auch unser Stoffwechsel.

Was sagt die Wissenschaft heute dazu?

Studien und Kontroversen

Die Ernährungswissenschaft ist sich größtenteils einig: Der Mensch kann mit einer rein pflanzlichen oder rein tierischen Ernährung überleben – aber die beste Gesundheit erzielen die meisten Menschen mit einer ausgewogenen Mischkost.

Eine Studie aus dem Journal Nature (2019) zeigte, dass die höchste Lebenserwartung oft bei Menschen liegt, die überwiegend pflanzlich essen, aber nicht komplett auf tierische Produkte verzichten.

Natürlich gibt’s Ausnahmen: Manche fühlen sich top mit Veganismus, andere mit Paleo. Es gibt kein "One-Size-Fits-All".

Der Darm-Mikrobiom-Faktor

Neuere Forschungen zeigen, dass unser Darmmikrobiom – also die Bakterien in unserem Verdauungstrakt – sehr anpassungsfähig ist. Aber: Vielfalt in der Nahrung bedeutet meist auch mehr Vielfalt im Mikrobiom, was als gesund gilt.

Also rein logisch: Ein Allesfresser-Lebensstil scheint dem System gut zu tun.

Moral, Umwelt und persönliche Entscheidungen

Nur weil wir es können… sollten wir es?

Das ist die große Frage, die viele bewegt. Klar, biologisch gesehen sind wir Allesfresser. Aber moralisch und ökologisch? Da wird’s komplizierter.

Massentierhaltung, CO₂-Bilanz, Tierleid – all das führt viele Menschen dazu, ihre Ernährung zu überdenken. Und das ist völlig legitim.

Ich selbst war einige Jahre Vegetarier, aus ethischen Gründen. Inzwischen esse ich gelegentlich Fisch oder Bio-Fleisch – nicht, weil ich "muss", sondern weil es mir gut damit geht. Jeder Mensch muss da seinen eigenen Weg finden.

Fazit: Ja, der Mensch ist ein Allesfresser – aber...

Evolutionsbiologisch gesehen ist der Mensch ein klassischer Allesfresser. Unser Körper ist gemacht, um sowohl pflanzliche als auch tierische Nahrung zu verarbeiten.

Aber die Frage ist nicht nur "Was können wir essen?", sondern auch:
"Was wollen wir essen?"
"Was tut uns wirklich gut?"
"Was ist vertretbar für Umwelt und Ethik?"

Die Antwort darauf ist nicht nur wissenschaftlich – sie ist auch persönlich.
Und vielleicht ist genau das die wahre Stärke des Homo Sapiens:
Flexibilität.

Wie erkenne ich einen guten Mitarbeiter?

10 Merkmale, an denen man die besten Mitarbeiter:innen erkennt

Wie erkennt man einen guten Mitarbeiter?

Was ein guter Mitarbeiter ist, weiß fast jeder: Er ist zuverlässig, arbeitet hart, besitzt Führungsqualitäten und ist ein Teamplayer.13.09.2020

Was sind die besten Mitarbeiter?

Es sind vor allem jene, die sich durch Förderung und Weiterentwicklung, durch das Fördern von Talenten und durch Leistungsziele motivieren lassen, also Mitarbeiter mit intrinsischer Motivation. Damit werden auch wichtige Ziele der Mitarbeitermotivation wie Leistung und Produktivität angepeilt.04.05.2021

Was ist schwierig an schwierigen Mitarbeitern?

Schwierige Mitarbeiter sind oft respektlose Mitarbeiter Wenn Mitarbeiter respektlos gegenüber Vorgesetzten sind, kann sie das aus deren Sicht schwierig machen. Der Mitarbeiter akzeptiert dann häufig den Vorgesetzten nicht – und scheut sich auch nicht, das deutlich zu zeigen.

Wie erkennt man unzufriedene Mitarbeiter?

Anzeichen beachten und unzufriedene Mitarbeiter erkennen meckert viel und zeigt sich permanent unzufrieden. fällt mit negativen Kommentaren gegenüber Kollegen und Führungskräften auf. verbreitet eine schlechte Stimmung im Team. trägt keine konstruktiven Vorschläge bei und verhält sich destruktiv.22.10.2020

Wie steigere ich die Motivation der Mitarbeiter?

Man kann Mitarbeiter motivieren, indem man sie antreibt, gute Leistungen zu bringen.Generelle Wege Mitarbeiter zu motivieren

Was ist wichtig für Mitarbeiter?

In einer aktuellen Studie der ZEIT nannten über 80 Prozent der befragten Arbeitnehmer als wichtigsten Aspekt ihrer Arbeit, sich dort wohlzufühlen.